Ancora esperimento con la FROLLA
Stavolta una cosa velocissima: cotta ‘in bianco’ ossia senza ripieno usando le sfere di ceramica per mantenere bene la forma.
Ripieno con ganache al cioccolato (ho fatto quasi bollire 200 ml di panna, poi ho unito 200 g di cioccolato fondente e mescolato bene. Una volta raffreddata l’ho montata con le fruste elettriche) e un preciso lavoro di sacca per pasticceria.
Mio marito e’ tornato a casa l’ha guardata e ha detto: Ma l’hai fatta tu????????????????? ahahahah
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