Tutorial stampo per panzerotti a forma di cuore

Oggi l’ho trovato, oggi 14 febbraio lui era li’ che mi diceva ‘prendimi, prendimi!’

E cosi’ l’ho preso (non bisogna insistere troppo con me quando si tratta di prendere qualche nuovo attrezzino da cucina…) ed era d’obbligo metterlo subito all’opera.

Avendo da provare una ricettina nuova di frolla, ho deciso di fare dei Cuori ripieni di Crema e Mela.

 

Prima di tutto preparare la frolla come da istruzioni.

Dopo il riposo d’obbligo, stendere una piccola quantita’

poi dividerla e infarinarla

ecco lo stampo a Cuore

posizionare una meta’ dell’impasto sullo stampo (dalla parte infarinata) e con le dita abbassare l’impasto cosi’ da poter riempire agevolmente la parte centrale

farcire a piacere (io crema e mele a pezzettini piccoli)

sovrapporre con l’altra pasta stesa

richiudere lo stampo e stringere bene, tagliando con il coltello la pasta che eccede

ecco il risultato aprendo lo stampo!!!