Poiche’ ho gia’ fatto qualche esperimento, li raggruppo qui, specificando cosa ho usato per prepararli.
Ora provvedo ad aggiornare con gli ultimi preparati con il caglio:
- mascarpone (con acido citrico)
- formaggio spalmabile (con kefir)
- ricotta (con kefir)
- primosale (con kefir)
- fiocchi di latte (con caglio)
- formaggio primosale (con caglio)
- ricotta (con siero del primosale e aceto)
- fogli di mozzarella (con mozzarella gia’ pronta)
