Questi simpatici biscotti mi ricordano molto quelli di pan pepato, sara’ anche perche’ avendoli fatti in prossimita’ del Natale ho usato lo stampino dell’omino di pan pepato; so che non a tutti piace il sapore intenso e pungente dell’originale pan pepato, cosi’ ricco di zenzero e chiodi di garofano. Questi biscotti invece ricordano il profumo […]
Biscotti cioccolato e cannella Leggi tutto »
Avevo visto i giorni scorsi un video con la preparazione (onestamente non ricordo bene dove…). Li ho rifatti di testa mia con le solite varianti 🙂 Innanzitutto il giorno prima ho preparato la Finta Sfoglia e come da ricetta l’ho fatta riposare le 24 ore. Poi ho steso sul tappetino di silicone e steso a
Alberelli segnaposto di pasta sfoglia Leggi tutto »
Dopo tante veneziane, una tonnellata di albumi avanzati. Perche’ non preparare tante simpatiche meringhe? Il procedimento e’ quello gia’ descritto QUI addirittura con un po’ di zucchero in piu’ volevo fossero ben sode. I pupazzi di neve li ho fatti con una sacca grande, bocchetta grande liscia. Il corpo va creato in tre step una
Meringhe Natale 2015 Leggi tutto »
Ancora una splendida ricetta scoperta grazie a La Confraternita della Pizza e all’iniziativa degli Impastiamo tutti Assieme. Doveroso ringraziamento ad Antonella (alias Bubu) che ce l’ha fatta scoprire. Trovate la discussione completa QUI. Qui riporto solo ingredienti, ricetta e consigli ma se avete un po’ di tempo guardate i commenti di tante persone che hanno
Ho usato la ricetta che aveva elaborato Pino sul forum de La Confraternita della Pizza, aveva chiesto aiuto per fare dei biscotti secchi e un consiglio di qua un consiglio di la’ e’ arrivato ad una bella ricettina di biscotti secchi. Trovate tutta la discussione QUA. Pino e’ vegano percio’ la sua versione e’ senza
Biscotti farciti (come quelli nel tubo) Leggi tutto »
Avevo gia’ provato con successo a fare le Frittellone come quelle che vendono alle giostre, la scorsa settimana mi e’ venuta la curiosita’ di provare a fare le graffe con la patata lessa. Sono partita molto vagamente dal mio impasto precedente e poi sono partita con un impasto adattato passaggio dopo passaggio, devo dire che
Graffe con patata lessa Leggi tutto »
Dopo la mia focaccia zebrata (che trovate QUI) ho pensato d i tentare ulteriormente la sorte e tentare addirittura gli scacchi! Mi chiedevano l’altro giorno di fotografare di piu’ i vari passaggi delle preparazioni, percio’ questa ricetta sara’ ricchissima di foto 🙂 La ricetta e’ quella mia solita delle pizza in teglia, stavolta con farina
Focaccia Bicolore a Scacchi Leggi tutto »
Ho trovato questa ‘ricetta’ su Pinterest nella bacheca del Bicarbonato Solvay. E’ tratta da questo sito e’ molto semplice da fare e a mio parere presenta molti vantaggi rispetto ad altre paste modellabili: si puo’ preparare con ingredienti che generalmente sono gia’ in casa, sono prodotti economici, volendo sono pure commestibili (se il bambino se
Pasta modellabile al Bicarbonato Leggi tutto »
Ho trovato questa torta golosissima su questo sito che aveva postato la foto su Pinterest. Torta che io ho messo nella bacheca ‘Torte per festeggiare’, si tratta di una preparazione da fare per occasioni particolari (e’ parecchio condita 🙂 ) ma e’ comoda perche’ si puo’ preparare a rate in due giorni. Il giorno prima
Brooklyn blackout cake Leggi tutto »
L’altro giorno mia mamma mi ha dato un grosso pezzo di zucca che le aveva regalato un’amica. Solo che qualche giorno aveva atteso lei, qualche giorno avevo atteso io, diciamo che era gia’ bella passata! In piu’ io avevo da fare, percio’ l’ho abbandonata in microonde per 20 minuti per cucinarla. Alla fine il risultato
Focaccia alla zucca Leggi tutto »