Sono gia’ finiti quelli alle mele (RICETTA QUI). Allora via con una ricetta veloce da gustare a colazione, e buonissima per i bambini a merenda! La fonte e’ sempre la stessa, e come al solito ci ho messo del mio! Gli ingredienti (modificati da me): farina 00 per dolci 200 g zucchero semolato 175 g […]
Muffin agli agrumi, con Kefir Leggi tutto »
Ho trovato la ricetta sul libretto che ho preso usato su Amazon ‘500 cupcakes and muffins’. Come al solito ho variato un po’ la ricetta adattandola agli ingredienti che avevo in casa, e volendo usare il kefir che secondo me nei lievitati funziona molto meglio dello yogurt, e anche meglio del latticello essendo piu’ acido.
Muffin semintegrali alla mela, con Kefir Leggi tutto »
Prendo abbastanza spesso libri usati su Amazon, mi piace spulciare fra i libri inglesi e farmi tentare dai prezzi bassissimi. Stavolta ho preso una rivista chiamata “Women’s weekly Christmas”; ieri ero a cena con mia sorella e il marito inglese e ho pensato di fargli un gradito omaggio preparando una torta simile a quelle cui
Jaffa Steamed Pudding – Pudding cioccolato e arancia Leggi tutto »
L’altro giorno ho fatto i biscotti con Guglielmo che ‘voleva usare le formine’, con la pasta residua ho fatto una crostata veloce. La frolla e’ la mia ‘solita’ https://www.chiaraetuorlo.com/pasta-frolla-ricetta-delle-sorelle-simili/. In alternativa avrei potuto congelarla avvolta nella pellicola. Per fare le crostate bisogna usare uno stampo basso e largo, va imburrato e infarinato, poi la pasta
Crostata semplice con marmellata Leggi tutto »
Mi sono ritrovata senza torta per festeggiare il compleanno con gli amici, di comprarla non ne avevo proprio voglia e cosi’ ho trovato questa soluzione che e’ stata veramente di soddisfazione!!! Ho comprato solo la panna fresca, e ho usato quello che avevo in casa! Ho preparato la MERINGA AL MICROONDE in qualche minuto era
Meringata velocissima da fare in 15 minuti! Leggi tutto »
Volevo preparare le merendine per i bambini per la scuola, apro il frigo e non trovo piu’ nemmeno un uovo. E adesso? Ho pensato alla ricetta delle Brioche allo Yogurt che sfruttano la lecitina di soia al posto delle uova. Ho quindi modificato leggermente la ricetta in questo modo (stavolta ho usato il licoli di
Panini con uvetta Leggi tutto »
Dopo l’esperimento riuscitissimo della versione DARK ho fatto le Gocciole anche in versione classica. Anche queste sono venute molto bene, e con poco burro! Gli ingredienti sono simili, ho aumentato poco il burro e le gocce di cioccolato per sopperire alla mancanza del cacao in polvere. Ho quindi usato: farina 00 (per dolci) 400 g
Ricetta trovata sul libro ‘Il pane fatto in casa’ di C. Ingram e J. Shapter. E’ nella sezione Pani Mediterranei perche’ e’ un pane turco, perfetto da tagliare e farcire a piacimento. Gli ingredienti riportati (per 6 pezzi) farina bianca 225 g sale 1 cucchiaino lievito fresco 15 g acqua tiepida 140 ml olio extra
Pitta – panini da farcire Leggi tutto »
Beh peccato che il profumo non riesco a farvelo percepire… la casa e’ tutta invasa di profumo di cioccolato. Questi non sono un biscotto, sono IL biscotto 😀 Ne sono ancora di piu’ orgogliosa perche’ li ho creati oggi cosi’ dal nulla, facendomi guidare dall’istinto. Si preparano veloci veloci dai che domani per merenda li
Simil Gocciole Dark Leggi tutto »
Si chiama 1 perche’ e’ la prima delle torte all’ananas che pubblichero’! Ne ho fatte 2 a distanza di una decina di giorni, a casa mia piacciono molto. Questa l’ho preparata l’altro giorno, al volo e usando il fornetto Estense per non accendere il forno ma come al solito la potete preparare nel forno tradizionale.
Torta morbidissima all’ananas – 1 Leggi tutto »