Li conoscete gia’? Sono piuttosto di moda, vi risparmio i discorsi più o meno veri sull’origine del loro curioso nome ahahah 🙂 Passiamo subito alla sostanza: LA RICETTA! L’originale era inglese, io l’ho tradotta per voi Io ho usato la teglia apposita, ma non e’ necessaria Questi gli ingredienti: Per l’impasto: 225 grammi di farina […]
Woopie Pie salati al pesto Leggi tutto »
Eccola! Devo sicuramente perfezionare la cottura, ma ci siamo quasi! Impasto direi interessante, senza condimenti, trovato su una rivista e reinterpretato da me!!! Ingredienti: 500 grammi farina 00 (io Mulino Simec, un po’ normale 00 e un po’ farina per pizze) 100 grammi di patate lessate 50 grammi di Pasta Madre (oppure 1/2 cubetto di
Focaccia con olive, capperi, pomodorini e patate Leggi tutto »
Ricettina sfiziosetta, io l’ho “dietetizzata” (mannaggia a me……… ) ma vi metto anche la versione goduriosa 😀 Innanzitutto ho messo in planetaria le farine con il burro e lo zucchero, e l’ho fatta andare qualche minuto con la frusta K. Il composto diventera’ sabbioso, quindi aggiungete l’uovo e l’acqua Lavoratela velocemente, il burro non si
Biscotti arrotolati Leggi tutto »
La zucca in famiglia piace tanto, una valida alternativa al risotto possono essere queste delicate e leggere polpettine. Ricetta seguita come trovata, la prossima volta credo mettero’ una patata lessa insieme alla zucca. Chiaramente avete l’alternativa di friggerle 😛
Polpette di zucca e funghi secchi Leggi tutto »
Grande ricetta, questa e’ la prima volta che la provo ma la rifaro’ ancora e ancora Questa volta li ho lasciati senza decorazioni per usarli a colazione. La prossima volta mettero’ aromi vari, ma sono veramente buoni anche cosi’ ecco altre foto dei ‘superstiti’ eheh durano poco 🙂
Biscotti simil frolle (ma meno conditi!) Leggi tutto »
Questo e’ un piatto veloce da fare, io l’ho sempre fatto con bocconcini di pollo o di tacchino. Di solito i petti interi sono piu’ convenienti, se si ha un po’ di tempo conviene prendere la confezione grande e tagliare tutta la carne per poi mettere in congelatore i pezzetti gia’ pronti all’uso. In una
Bocconcini di tacchino (o pollo) al curry Leggi tutto »
Ho comprato questo attrezzino un po’ di tempo fa, lo conoscete? Si puo’ usare con verdure non troppo ‘dure’ e un po’ allungate, io stasera ho scelto le patate 🙂 Dopo aver fatto vedere al mio valido aiutante come fare, si e’ cimentato anche lui: se ce la fa un bambino di 5 anni vuol
Spirali di patate Leggi tutto »
Ricetta trovata su un libro, e ovviamente modificata a mio gusto!
Biscotti con fiocchi d’avena, gocce di cioccolato e mirtilli rossi disidratati Leggi tutto »
Ed ecco a voi la versione con Pasta Madre della ricetta che avevo messo qui. L’ho convertito come al solito un po’ a naso, ma direi che e’ venuto proprio bene! Ecco le tante foto, dei panini prima della cottura (ne sono venuti 4, uno non l’ho inciso e invece sugli altri 3 ho fatto
Pane alle patate velocissimo! In versione con Pasta Madre Leggi tutto »
Avevo fatto questo pane la prima volta l’anno scorso seguendo la ricetta letta su un libro che prevedeva il lievito di birra. Questa che vi riporto e’ la ricetta ‘originale’, poi faro’ un articolo a parte sulla stessa ricetta rivisitata con la Pasta Madre. Vi metto anche la foto della versione con la patata viola
Pane alle patate velocissimo! In versione con Lievito di Birra Leggi tutto »