Ho trovato del burro scandalosamente in offerta perche’ scadeva il giorno successivo, manco a dirlo ho fatto scorta e messo in congelatore, tenuto fuori un panetto cosa ci faccio? Tante cose da fare, poco tempo da dedicare e quindi penso faccio una crostata, ma vorrei provare una ‘frolla’ diversa, con il lievito. Mi ha aiutata […]
Crostata Emoji – crostata di frolla morbida Leggi tutto »
Uno dei miei ricordi di bambina e’ proprio lo sciroppo al tamarindo a casa della mia nonna Tina 🙂 Chiaramente era quello industriale, nero nero e super super zuccheroso. Durante le vacanze di Natale avevo visto che l’assortimento di frutta al supermercato si era ampliato sulla frutta esotica e avevo notato un cestino con i
Succo di Tamarindo Leggi tutto »
Ricetta sempre trovata sulla pubblicazione ‘un mondo di… biscotti’. Ero curiosa di provare questa ricetta senza glutine, volevo vedere la consistenza dell’impasto. Mi e’ piaciuto molto, aiutandomi con un po’ di farina sono riuscita a stenderlo senza problemi ad un’altezza di 5-6 mm, dopo adeguato riposo in frigo di almeno mezz’ora. Mi e’ piaciuto molto
Biscotti di riso – senza glutine Leggi tutto »
Ricetta sempre trovata sulla pubblicazione ‘un mondo di… biscotti’. Classici biscotti burrosi e friabili 🙂 Assurdamente non ho trovato lo stampino a fiore e percio’ li ho fatti tondi e fatto il buco con una cannuccia. Ingredienti: farina 00 da dolci 300 g burro 200 g zucchero semolato 100 g 1 tuorlo d’uovo vaniglia o
Biscotti Canestrelli Leggi tutto »
Ma che buoni! Ricetta sempre trovata sulla pubblicazione ‘un mondo di… biscotti’, solo lievemente modificata. E’ piaciuta soprattutto a mio figlio piccolo che ha definito questi biscotti ‘i suoi preferiti’ e credemi lui ne ha assaggiati tanti diversi nei suoi 9 anni scarsi! Unico appunto posso farlo al lievito che ho usato (e’ quello che
Cantucci al cioccolato Leggi tutto »
Preparati tutti in un pomeriggio! Non so se stasera riusciro’ a pubblicare tutte le ricette, intanto metto la foto del vassoio 🙂 Come da foto: Biscotti al grano saraceno (senza glutine, e in versione dietetica) Cantucci al cioccolato Biscotti di riso (senza glutine) Canestrelli
Biscotti di Natale Leggi tutto »
Gia’ fatte l’anno scorso, ma stavolta sono venute 10000 volte meglio! Dovrei capire cosa ho fatto di cosi’ fondamentale per ottenere un simile risultato 🙂 e con amaretto e gocce di cioccolato
Fugasse Venete – Focacce tutto burro Leggi tutto »
Sono veneta ma non amo la polenta e non la faccio mai! Lo ammetto! Oggi ho pensato di prepararla, ma ovviamente ne ho fatta troppa perche’ quando butti nell’acqua quella polverina ti pare sia nulla e poi ti trovi con un pentolone di polenta! Allora ho riciclato gli avanzi e ne sono uscite queste splendide
Frittelle con gli avanzi della polenta Leggi tutto »
Stamattina mi sono svegliata alle 6. Non troppo presto per tentare di riaddormentarmi, ma non troppo tardi per non preparare qualcosa di buono per colazione! Mi serviva un dolce buono ma dalla preparazione velocissima! Ricerca veloce fra i mille post it con cui mi segno le ricette da provare, scelgo questa da I Quaderni di
Plumcake bicolore Leggi tutto »
L’avevamo mangiata la scorsa settimana in montagna, ai bambini era piaciuta molto. Ho pensato di rifarla, e ho utilizzato (modificandola, ovviamente!) una ricetta trovata al volo fra i file del gruppo fb del maestro Favorito. Vi scrivo la mia versione 🙂 : farina 00 200 g farina fioretto 140 g farina di mais 60 g
Torta Sbrisolona Leggi tutto »