Ebbene si’! Una ricettina trovata su una vecchia rivista di cucina, lievemente modificata (non occorre che lo specifichi ogni volta, vero???????? 🙂 ). Mi ha incuriosita perche’ nonostante la presenza delle mandorle che appesantiscono l’impasto contiene solo mezza bustina di lievito per dolci, del resto della lievitazione se ne occupano aceto e bicarbonato che devo […]
Torta alle mandorle (con aceto e bicarbonato) Leggi tutto »
Tutti i bambini amano le barrette di Kinder Cereali, io che sono matta ho voluto provare a farle in casa! E’ stata una grande soddisfazione quando i miei bambini hanno detto che sono proprio proprio identiche! Ingredienti: riso soffiato (ma non quello per la colazione, ci vuole quello bianco proprio come quello delle barrette originali!)
Simil ‘Kinder Cereali’ Leggi tutto »
La ricetta che ho usato e’ stata QUESTA., ho usato al solito il Bicarbonato Solvay 🙂 Stavolta pero’ avevo comprato per sbaglio lo yogurt dolcificato con lo zucchero d’uva e ho usato quello omettendo lo zucchero, e ho impastato bene bene bene anche con il gancio della planetaria. Il risultato e’ stato un impasto soffice
Girelline di pane condite (con Asiago) Leggi tutto »
Ricetta trovata su una rivista, e rivisitata con la Pasta Madre. So che non tutti a casa utilizzate la pasta madre, percio’ daro’ le due versioni 😉 Recipe found in a magazine, and revisited with the Mother Yeast. I know that not all use the Mother Yeast, so please find here the two versions (with
Girelline lievitate al cioccolato Leggi tutto »
Questo e’ sicuramente una curiosita’, almeno in Italia. Molto conosciuto e apprezzato negli Stati Uniti, ma ho scoperto anche in Australia! E proprio da Sidney arriva questa ricetta, me l’ha data il mio amico Francesco che vive la’: a detta sua questa e’ la ricetta migliore che lui abbia mai provato, avvicinandosi tantissimo a quello
Questa e’ la ricetta ideale quando hai tanto latte che sta per scadere, e’ una bomba e si mangiano fettine piccole! Le dosi indicate vanno bene per una tortiera quadrata di cm 25×25 circa. Ingredienti (quelli che ho usato io, modificando la ricetta): 2 litri di latte 9 uova intere 150 grammi di riso Arborio
Torta di Riso (ricetta Sorelle Simili modificata a nostro gusto) Leggi tutto »
Per fare questi panini ho usato l’impasto del Pane Casereccio spiegato QUI. Ho letto le Sorelle Simili per capire come fare: ho tagliato dall’impasto dei pezzetti di pasta da 90-100 grammi. To make these sandwiches I used the mixture of homemade bread explained HERE. I cut pieces of dough from mixing weight of 90-100 grams.
Le forme del pane: Barilino Leggi tutto »
Per fare questi panini ho usato l’impasto del Pane Casereccio spiegato QUI. Ho letto le Sorelle Simili per capire come fare: ho tagliato dall’impasto dei pezzetti di pasta da 90-100 grammi. To make these sandwiches I used the mixture of homemade bread explained HERE. I cut pieces of dough from mixing weight of 90-100 grams.
Le forme del Pane: Panini Caserecci Leggi tutto »
Questa ricetta e’ ispirata a quella delle Sorelle Simili, con dei cambiamenti. La versione con lievito di birra: lievitino la sera con: 50 grammi di farina 0 25 grammi di acqua 2 grammi di lievito di birra io invece: 20 grammi di Pasta Madre rinfrescata 36 grammi di farina 11 grammi di acqua Da preparare
Ricetta base: pane casereccio Leggi tutto »
Questa forse e’ la classica torta di mele, che pero’ nell’impasto non ha condimenti! The classic apple pie! Ricetta delle sempre ottime Sorelle Simili 🙂 Intanto ve la faccio vedere: Ingredienti: 1 Kg di mele gialle 150 grammi di farina 00 120 grammi di zucchero 100 grammi di latte 3 uova intere scorza di 1
Torta delle mele (ricetta Sorelle Simili) Leggi tutto »