‘Alla Chiara e Tuorlo’ perche’ ho aggiustato 2/3 ricette trovate sul web 🙂 Come definirli… Non e’ facile… sono dei paninetti? Sono dei bigne’? Mah, forse sono uno e l’altro! Oggi ho fatto le corna alla mia Pasta Madre, e ho fatto questa ricettina super sfiziosa che non prevede l’uso di nessun lievito, e cio’ […]
Pop-Overs alla Chiara e Tuorlo Leggi tutto »
Ancora loro, i miei amati cake pops (anche se a me personalmente piace molto prepararli ma poi non li mangio! In compenso i bambini ne vanno pazzi pazzi pazzi!!!). Stavolta ho pensato di rinnovarli, e di rovesciarli con il manico in aria, dunque ve li presento Spero vi siano piaciuti! Alla prossima 😉
Cake Pops rovesciati Leggi tutto »
Ricetta trovata sulla pagina facebook de La Confraternita della Pizza. La ricetta prevedeva il Lievito di Birra, ve la riporto: -400 grammi di farina 00 -140 ml di latte -8 grammi di Lievito di Birra -1 cucchiaino di zucchero -50 ml di Olio Extravergine di Oliva -1 uovo 2 cucchiaini di sale Io l’ho
Ecco una nuova versione di Cake Pops. Questa volta servivano per il compleanno di una ragazzina, in tema ‘Violetta’. Mi sono un po’ documentata (ho due figli maschi!!!!!!!!!!!) e ho optato per una copertura di cioccolato bianco, con zuccherini perlescenti sui toni del bianco-rosa. Mi sono ricordata di avere comprato dei bastoncini appositi di colore
Cake Pops di ispirazione ‘Violetta’ Leggi tutto »
Ricetta letta su La Confraternita della Pizza (e appena appena modificata secondo le mie esigenze). Prima come al solito si rinfresca la Pasta Madre, poi si puo’ procedere. Ingredienti: 270 grammi di Pasta Madre 400 grammi di Manitoba (io LoConte) 3 tuorli 5 grammi di sale 100 grammi di birra 120 grammi di burro 75
Treccia russa alla birra – con Pasta Madre Leggi tutto »
I vasetti li ho presi su Lakeland (hanno delle cose PAZZESCHE!!!) onestamente qui in Italia non li avevo mai visti. Il silicone io lo compro solo in posti ‘affidabili’ e devo dire che questi non hanno rilasciato nessun odore ne’ sapore. Ho fatto una mini-prova con 3 cucchiaiate di impasto che mi avanzava dalla torta
Vasetti di fiori? No! Dolcetti nei vasetti (di silicone) Leggi tutto »
Seconda ricetta di Woopie salati, gli altri erano al pesto e li trovate qui. La teglia e’ sempre quella, la prossima volta mettero’ meno impasto ogni buco e invece di 12 credo ne verranno 13-14. L’impasto si fa tranquillamente in una terrina mescolando con un cucchiaio, ho fatto la prova io per voi stamattina. Ingredienti:
Woopie Pie salati prosciutto e piselli Leggi tutto »
Li conoscete gia’? Sono piuttosto di moda, vi risparmio i discorsi più o meno veri sull’origine del loro curioso nome ahahah 🙂 Passiamo subito alla sostanza: LA RICETTA! L’originale era inglese, io l’ho tradotta per voi Io ho usato la teglia apposita, ma non e’ necessaria Questi gli ingredienti: Per l’impasto: 225 grammi di farina
Woopie Pie salati al pesto Leggi tutto »
Eccola! Devo sicuramente perfezionare la cottura, ma ci siamo quasi! Impasto direi interessante, senza condimenti, trovato su una rivista e reinterpretato da me!!! Ingredienti: 500 grammi farina 00 (io Mulino Simec, un po’ normale 00 e un po’ farina per pizze) 100 grammi di patate lessate 50 grammi di Pasta Madre (oppure 1/2 cubetto di
Focaccia con olive, capperi, pomodorini e patate Leggi tutto »
Ricettina sfiziosetta, io l’ho “dietetizzata” (mannaggia a me……… ) ma vi metto anche la versione goduriosa 😀 Innanzitutto ho messo in planetaria le farine con il burro e lo zucchero, e l’ho fatta andare qualche minuto con la frusta K. Il composto diventera’ sabbioso, quindi aggiungete l’uovo e l’acqua Lavoratela velocemente, il burro non si
Biscotti arrotolati Leggi tutto »