Credo di aver trovato questo metodo furbissimo su Cookaround, se non ricordo male… Vi permettera’ di avere una quantita’ enorme di salatini in pochissimo tempo. Gli ingredienti sono a vostra scelta, di fisso c’e’ solo la pasta sfoglia che vista la velocita’ prevedo comprata gia’ pronta, e necessariamente in numero pari. Questa versione e’ alla […]
Salatini in 10 minuti! Leggi tutto »
Ero partita con una ricetta scritta credo in croato, e il traduttore on line mi traduceva due parole si’ e una no, cosi’ sono partita per la tangente e ho ottenuto una (a parere mio 🙂 ) bellissima e buonissima focaccia. Avevo da finire del prosciutto e ho preso appositamente del formaggio a fette per
Focaccia con intreccio (farcita prosciutto e formaggio) Leggi tutto »
Frequento da qualche mese il forum de La Confraternita della Pizza e sto iniziando ad imparare qualcosina. Un ‘luogo’ pazzesco, pieno di appassionati ma che sono anche molto competenti, molto piu’ di me in questo campo! Chiedo scusa per eventuali imprecisioni, portate pazienza!!! Quest’articolo riguarda la pizza tonda, cotta in questo caso nel fornetto elettrico
Pizza Tonda in fornetto Bella Napoli Leggi tutto »
ricotta and tomato pinwheels Per fare questa ricetta sono partita da una ricetta dolce, ma siccome il dolce in casa c’e’ gia’ e dovevo invece preparare la cena, ho deciso di trasformare la ricetta in una ricetta salata. La mia pazzia e’ stata premiata, e il risultato e’ stato fantastico! Ho sostituito il lievito per
Girandole ricotta e pomodoro Leggi tutto »
Non saprei proprio come chiamarlo! Mi piace la panificazione ‘artistica’, ci sono un sacco di video su U Tube che fanno delle cose veramente pazzesche! Questo lo trovate digitando Pogača recept – Home Made Bread su U Tube, perche’ credo sia giusto dichiarare la fonte 🙂 Ho seguito gli ingredienti riportati sul fondo della pagina,
Pane a fiore o a rotelle? Leggi tutto »
Questa pasta mi e’ stata insegnata da un’amica di famiglia, si tratta di una ricetta semplicissima come contenuti ma strabiliante nei risultati!!! Gli ingredienti sono basici: pasta del formato RIGOROSAMENTE penne lisce cipolle (io dorate) brodo (io fatto con il mio preparato per brodo vegetale) formaggio grana grattuggiato ev. prezzemolo (io non l’ho messo, non
Pasta Bianca e Nera Leggi tutto »
granular homemade vegetable and organic broth Recentemente ho comprato l’essiccatore e sto facendo le prime prove: ora ho preparato il brodo granulare vegetale e ne sono molto soddisfatta! Ho comprato le verdure biologiche: carote, cipolle, sedano, aglio e patate. Le ho tagliate a pezzetti e ho riempito i 5 vassoi dell’essiccatore poi le ho parzialmente
Preparato per brodo granulare vegetale biologico fatto in casa Leggi tutto »
La ricetta che ho usato e’ stata QUESTA., ho usato al solito il Bicarbonato Solvay 🙂 Stavolta pero’ avevo comprato per sbaglio lo yogurt dolcificato con lo zucchero d’uva e ho usato quello omettendo lo zucchero, e ho impastato bene bene bene anche con il gancio della planetaria. Il risultato e’ stato un impasto soffice
Girelline di pane condite (con Asiago) Leggi tutto »
Contorno ideale, oppure perfetto come stuzzichino fra gli antipasti. Ricetta trovata su un libro e adattata alle mie esigenze 🙂 Ingredienti: per l’impasto: 250 grammi di acqua tiepida 70 grammi di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di malto d’orzo 350 grammi di Pasta Madre 500 grammi di farina per pane e pizza (io Molino
Grissinoni stirati al sesamo Leggi tutto »
Recco e’ una localita’ in provincia di Genova, famosa soprattutto per questa squisita focaccia! Gli ingredienti sono pochissimi, ma combinati magicamente danno vita ad un impasto pazzesco, elastico e infrangibile nella lavorazione. La ricetta che ho seguito e’ stata QUESTA e l’ho personalmente trovata perfetta. Passiamo al sodo! Gli ingredienti: Per la pasta: 270 ml
Focaccia di Recco Leggi tutto »