Io spesso mi perdo su Pinterest, la ricerca per immagini è semplice ma allo stesso tempo efficace. Guarda di qua e guarda di là… Mi imbatto in queste deliziose bioscine. Il sito da dove ho tratto lo spunto è questo, dico tratto lo spunto perchè ho cambiato parecchie cose (mannaggia sono tremenda….) In pratica ho […]
Girovagando su Pinterest mi sono imbattuta in questi dolcetti tedeschi, e la formatura mi ha incuriosita tantissimo li ho rifatti subito! Nella loro semplicità di esecuzione sono davvero favolosi, direi il massimo risultato col minimo sforzo! La ricetta viene dal sito Degustibus.com. Ovviamente e’ con il lievito di birra fresco, io li ho fatti con
Franzbrotchen amburghese Leggi tutto »
Dopo il grande successo dei Cruffin ho deciso di tentare una versione salata! Vi ho gia’ detto quanto mi piace la pasticceria salata, vero? E’ una sfida: trasformare una delizia dolce in una delizia che deve rimanere comunque buonissima e appagante per il palato pur senza una forte componente dolce che in realta’ diciamocelo chiaro
Sulla scia delle Baguette sfogliate dato che mio marito le aveva quasi definite ‘dolci’ (lui ha questa impressione per tutte le cose sfogliate……….. mah) ho pensato di farne una versione realmente dolce. Ho modificato leggermente la ricetta aumentando zucchero e farina, stavolta ho usato una pasta madre rinfrescata 3 giorni prima ma evidentemente ancora in
Baguette dolci sfogliate Leggi tutto »