Premetto che in questo periodo ho la pasta madre particolarmente performante, ma queste graffe mi hanno veramente sbigottita! Mai fatte delle graffe piu’ buone, soffici, leggere e profumate. Spero dalla foto si capisca, o che quantomeno vi venga voglia di provare a farle! Ho trovato la ricetta sulla rivista ‘di dolce in dolce’ di febbraio, […]
Graffe con fiocchi di patate Leggi tutto »
Avevo gia’ provato con successo a fare le Frittellone come quelle che vendono alle giostre, la scorsa settimana mi e’ venuta la curiosita’ di provare a fare le graffe con la patata lessa. Sono partita molto vagamente dal mio impasto precedente e poi sono partita con un impasto adattato passaggio dopo passaggio, devo dire che
Graffe con patata lessa Leggi tutto »
Come ogni anno, festona a casamia! Uno sciame di bambini urlanti e sovraeccitati in cerca di dolcetti e sorprese spaventose! Se anche voi volete organizzare una festicciola preparando tante cose carine a casa provate a seguirmi, da qui a sabato faremo un po’ alla volta qualcosina e arriveremo pronte ma riposate! Ho trovato tante idee
Festa di Halloween Leggi tutto »
Provata stasera, questa è la mia proposta lievemente modificata. L’ho usata qui
Glassa per i donuts Leggi tutto »
Scrivo questo Tutorial per Mini Donuts alla piastra perchè trovo questo tipo di preparazione davvero comodissima e dal risultato straordinario! Trovo bello preparare i dolci alla piastra: non è “impegnativa” quanto il forno, si scalda subito, la accendi e la spegni senza problemi, e in 3 minuti ha i tuoi bei dolcetti! Bisogna solo prenderci
Tutorial Mini Donuts alla piastra Leggi tutto »
Un buffet? Ma certo, per festeggiare un bel buffet e’ d’obbligo: qualcosa di veloce, da mangiare con le mani. Ora e’ di moda chiamarlo ‘finger food’ ma noi ricordiamo bene di quando da piccoli mangiavamo con le mani: quanto erano più gustose quelle belle coscette di pollo? Io in quel senso sono rimasta una bambina,