In questo periodo non sto praticamente cucinando, un po’ per il caldo un po’ per la dieta… Ma stamattina mi sono alzata con la voglia di provare a fare questi Muffin allo yogurt di cui avevo letto la ricetta in una rivista presa da poco “Dolci con lo yogurt”. Non mi sono data il tempo […]
Muffin allo yogurt Leggi tutto »
Dopo il grande successo dei Cruffin ho deciso di tentare una versione salata! Vi ho gia’ detto quanto mi piace la pasticceria salata, vero? E’ una sfida: trasformare una delizia dolce in una delizia che deve rimanere comunque buonissima e appagante per il palato pur senza una forte componente dolce che in realta’ diciamocelo chiaro
Oggi 21 settembre e’ San Matteo, e mio figlio maggiore si chiama proprio cosi’! E’ da ieri che mi chiede come festeggiamo, eh che devo dire ogni scusa e’ buona. Stamattina mi sono svegliata presto e allora ho pensato di fargli la sorpresa per colazione, quando si e’ alzato ha trovato dei bei muffin ancora
Muffin con gocce di cioccolato Leggi tutto »
Ricettina originale inglese trovata nella rivista ‘Easy Home Baking’ comprata direttamente a Londra qualche settimana fa! Il procedimento mi pareva piuttosto bizzarro, e ho atteso arrivasse mia cugina Anna a casa mia per il pranzo per sincerarmi con lei di aver tradotto bene. E in realta’ si’ avevo tradotto bene, e quindi ho seguito le
Sticky Buns – rotelline appiccicose Leggi tutto »
Come ogni anno, festona a casamia! Uno sciame di bambini urlanti e sovraeccitati in cerca di dolcetti e sorprese spaventose! Se anche voi volete organizzare una festicciola preparando tante cose carine a casa provate a seguirmi, da qui a sabato faremo un po’ alla volta qualcosina e arriveremo pronte ma riposate! Ho trovato tante idee
Festa di Halloween Leggi tutto »
Ancora libricino Lidl da cui avevo gia’ preso la ricetta dei Muffin mela e kefir. Ricetta stravolta secondo le mie esigenze, vi metto direttamente la mia versione e’ venuta favolosa! farina 00 200 g fiocchi di avena 60 g lievito per dolci mezza bustina zucchero semolato 180 g vaniglia in polvere bio la punta di
Muffin cranberries e fiocchi di avena Leggi tutto »
Libretto Lidl “Cupcakes & muffins”, stupiti? Beh io si’, l’ho preso per scommessa invece ha un sacco di cosine belle! Ovviamente ci metto del mio, questi erano nati come muffins al latticello e invece io l’ho sostituito (se voi non avete il kefir usate invece il latticello, o al limite dello yogurt con un po’
Muffin mela e kefir Leggi tutto »
I miei bambini in questi giorni sono in fase muffin e io ne approfitto! Con questi stamattina perfino Guglielmo, solitamente restio a fare colazione, oggi ne ha mangiati tre! Ieri mi sono trovata con una confezione di albumi di uova di galline allevate a terra in scadenza, perche’ l’avevo comprato? Boh forse per fare la
Muffin solo albumi, con kefir Leggi tutto »
Sono gia’ finiti quelli alle mele (RICETTA QUI). Allora via con una ricetta veloce da gustare a colazione, e buonissima per i bambini a merenda! La fonte e’ sempre la stessa, e come al solito ci ho messo del mio! Gli ingredienti (modificati da me): farina 00 per dolci 200 g zucchero semolato 175 g
Muffin agli agrumi, con Kefir Leggi tutto »
Ho trovato la ricetta sul libretto che ho preso usato su Amazon ‘500 cupcakes and muffins’. Come al solito ho variato un po’ la ricetta adattandola agli ingredienti che avevo in casa, e volendo usare il kefir che secondo me nei lievitati funziona molto meglio dello yogurt, e anche meglio del latticello essendo piu’ acido.
Muffin semintegrali alla mela, con Kefir Leggi tutto »