Una frolla diversa dal solito per inaugurare un timbra-biscotti nuovo nuovo arrivato direttamente da Sidney! E’ stato diciamo una specie di ‘cambio merce’: io ho fatto due cappelli dei Minions per le sue bimbe e Francesco (sempre quello della FOCACCIA) ha voluto regalarmi questo bellissimo timbra biscotti. Ho gia’ postato la ricetta della mia fantastica […]
Biscotti al cacao per inaugurare il mio nuovo stampo HOME MADE Leggi tutto »
Finte perche’ si calano nell’olio con il cucchiaio come le frittelle, ma hanno la consistenza delle castagnole! Questa ricetta e’ una dei miei cavalli di battaglia, semplicissima da fare anche senza bilancia e misurini! Semplicemente miscelare con le fruste elettriche: 3 uova 3 cucchiai rasi di olio di semi 3 cucchiai rasi di grappa 3
Finte castagnole Leggi tutto »
La settimana scorsa ho visto parecchi stampi su Amazon per fare mega-cupcake, alla fine ho preso questo e sono contentissima! E’ composto da ben tre pezzi: la parte sotto (scanalata), quella sopra (con il segno della farcitura a spirale), e addirittura una sorta di inserto per creare uno spazio da riempire con la farcitura. Per
Nuovo acquisto, nuova piastra! Sono la regina delle piastre!!!!!!!!!!!!! 🙂 Questra mi e’ sembrata ben fatta, per me era necessario che avesse le piastre che incidessero in profondita’ nell’impasto e nella fascia di piastre di questo prezzo mi e’ sembrato un buon affare. Eccola, e’ di marca Princess New purchase, new hot plate! I’m the
Waffle alla piastra (morbidi) Leggi tutto »
Ho aperto l’altro giorno per caso il libro delle Sorelle Simili ‘La buona cucina di casa’ e ho trovato la ricettina di questo biscotto tipico veneziano. That is a typical venetian biscuit (Venice is near the city where I live in), it is a cookie twice baked. E’ un biscottino secco, che tradizionalmente i pescatori
Baicoli (con Pasta Madre, ricetta Simili) Leggi tutto »
Visto che hanno un nome straniero, inauguriamo il blog con il primo articolo bilingue! Since that they have a foreign name, I could introduce my first bilingual article! Ho visto la ricetta sul web e l’ho ovviamente modificata! Recipe found on web, but obviousely changed! Ingredienti: Ingredients: per l’impasto (for the mixture) 160 grammi
Cinnamon Rolls (ovvero rotolini alla cannella, ma non solo!) Leggi tutto »
La ricetta del Pan Pepato è qui :). L’ho usata per fare le casette che trovate qui 🙂. Ma ho fatto anche gli omini di pan pepato, quest’anno con un bellissimo stampo nuovo nuovo della Tescoma vedete? sono due stampi doppi, e le figurine sono degradanti, perfette per noi: il papa’, la mamma, il fratellino
Omini di Pan Pepato Leggi tutto »
Ho gia’ scritto la ricetta e il procedimento per fare il Pan Pepato qui! Qui vi spiego come fare le casette! Stendete il pan pepato direttamente sulla carta forno dove poi li cucinerete (o foglio di silicone) cosi’ da non doverli spostare una volta tagliati, sono molto morbidi e perderebbero la forma. ecco un esempio
Casette di Pan Pepato Leggi tutto »
Ai miei figli piace tanto, e percio’ questa che vi daro’ e’ forse una versione un po’ edulcorata del pan pepato classico, non ho voluto esagerare con le spezie un po’ ‘piccanti’. Ingredienti: 850 grammi di farina 1 cucchiaino raso di bicarbonato 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 200 grammi di zucchero di canna
Pan Pepato (Pan di Zenzero) Leggi tutto »
Oppure se state facendo uno scherzo a qualcuno!!! 😀 Questi dolcetti me li sono inventati di sana pianta, e per essere il primo tentativo sono venuti veramente carini!!! Innanzitutto gli ingredienti: 200 grammi di biscotti secchi 250 grammi di mascarpone 25 grammi di cacao in polvere non zuccherato 2 tuorli 220 grammi di zucchero a
Dolcetti cacchine (pensati per Halloween) Leggi tutto »