Ciambellone con gocce di cioccolato nel Versilia

Sono partita dalla ricetta dei Plumcake monodose, ma ho aumentato le dosi perche’ il versilia e’ piuttosto grande.

Ho fatto centro al primo colpo e vi passo questa ricettina semplice ma buonissima, per offrire alla famiglia una colazione golosa!

Ingredienti:

• burro sciolto ma freddo 100 g
• zucchero semolato 300 g
• aromi (vaniglia, limone…)
• 3 uova intere
• un pizzico sale
• latte 220 g
• farina 00 per dolci 525
• lievito per dolci 1 bustina
• gocce cioccolato a gusto vostro, io tre manciate piene

Semplicemente ho miscelato tutto senza nemmeno montare le uova, e aggiungendo le gocce di cioccolato per ultime.

Ho imburrato e infarinato il Versilia, versato l’impasto.

Cottura: fuoco piccolo, 10′ fuoco alto, 50′ medio-basso.

Ovviamente negli ultimi minuti controllate, se avete il fuoco un po’ più grande del mio magare cucinate prima, io alla fine sono stata contenta anche perche’ non si e’ minimamente bruciato al centro.

Consistenza dell’impasto perfetta, le gocce sono rimaste distribuite in tutta l’altezza!

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