Avevo del mascarpone avanzato, cosi’ ho deciso di improvvisare un dolcetto al cucchiaio.
Ho provveduto ad integrare con altri ingredienti per arrivare ad avere una buona crema di formaggio abbastanza densa da dare struttura al mio dolce.
Usando il kefir sono riuscita a farlo mangiare anche ai bambini senza che se ne accorgessero.
In questo caso particolare ho usato:
- mascarpone 290 g
- latte condensato 4 cucchiai colmi
- kefir 15 cucchiai
- panna fresca 100 g
Vi serviranno poi anche biscotti secchi (io ho usato quelli comprati al Lidl e sono rimasta molto contenta, sono belli grossetti e non rischiano di sciogliersi nel latte), latte, cacao e codette di cioccolato.
Alternative:
al kefir: yogurt
a una parte del mascarpone: formaggio spalmabile
al latte condensato: zucchero a velo
Ho messo tutto insieme in una ciotola a bordi alti
e montato con la frustina elettrica fino ad ottenere questo
quindi ho preparato una teglia e un piatto con latte e cacao
Uno strato di crema di formaggio sotto, e le codette al cioccolato
quindi biscotti bagnati in strato bello pieno (attenti a non esagerare a bagnare i biscotti soprattutto se usate biscotti piu’ sottili dei miei)
e via così fino in cima (o ad esaurimento della crema)
ho fatto una veloce decorazione con le mascherine
ecco l’interno
Fatta ieri a pranzo e finita oggi a colazione, direi che e’ piaciuta!
