Gli Shortbread sono dei tipici biscottini di tradizione anglosassone super burrosi, questa versione al papavero rappresenta una alternativa piuttosto sfiziosa e originale! Ingredienti per una teglia di Shortbread al papavero farina 00 per dolci 145 g 1 uovo zucchero 50 g sale 1 pizzico burro 100 g scorza arancia bio semi di papavero 35 g […]
Shortbread al papavero Leggi tutto »
Ricetta sempre su Stella Cucina. Sempre ricetta da riciclo degli albumi 😀 Friabili, spumosi ma profumati grazie alle nocciole contenute nell’impasto e alla polvere di cannella. Diciamo che se non vi piacciono le classiche meringhe queste invece potrebbero soddisfarvi! Ingredienti: albumi 4 (140 g) sale 1 pizzico cremor tartaro zucchero fine 250 g nocciole macinate
Pasticcini meringati alla cannella Leggi tutto »
Cercavo da tempo la ricetta perfetta di questi deliziosi dolcini tedeschi tipici del periodo natalizio. L’ho trovata su nonsoloturisti.it, con tanto di ricetta della tipica miscela di spezie che conferisce a questi biscotti il tipico profumo e sapore. Prima di tutto ho preparato le spezie frullando nel mix veloce: cannella stecche 35 g chiodi di
Ricetta da I quaderni di Alice Cucina. Potra’ sembrare assurdo, ma dei 3000 biscotti che ho fatto in questi giorni mio figlio piccolo continua a nominarmi questi, e i Lebkuchen! Chiaramente gli ingredienti sono dosati magistralmente, e l’altissima qualita’ del Muscobado in abbinata ad un burro di ottima fattura rendono questi biscotti una ricetta da
Frolla alla cannella Leggi tutto »
Ricettina perfetta per usare gli esuberi di albumi in modo goloso! Sono rimasta colpita dalla consistenza perfetta di questi biscotti, e dal procedimento direi bizzarro. Pero’ ho deciso di fidarmi, e ho fatto bene! Rifatti due volte la prima con nocciole e mandorle (granella e farina), la seconda con arachidi (granella, a metà della metà
Ricetta trovata sul sito de Il Cucchiaio d’Argento. Senza burro, per fare finta che siano dietetici ghghghgh In compenso c’e’ olio, cioccolato, cacao, nocciole……………………. ergo……….. sono comunque buoni e golosi!!!!!!!!!!!! Ingredienti: farina 00 per dolci 500 g zucchero semolato 100 g nocciole granella 100 g olio extravergine di oliva 80 g cacao amaro (io Van
Biscotti olio di oliva cacao e nocciole Leggi tutto »
Ricetta trovata (incredibile ma vero) sul sito di Matilde Vicenzi 😀 Nocciole e cacao… quale abbinata migliore? Poi se il burro rende il tutto fragrante scioglievole e profumato la ricetta e’ vincente!!!! Ingredienti (basici ma ottimamente dosati): farina 00 per dolci 150 g nocciole granella 100 g burro 80 g zucchero a velo 50 g
Biscotti alle nocciole e cacao Leggi tutto »
Sono piuttosto pasticcini che biscotti, ricchi di burro mandorle e cioccolato… Ole’!!!! Ma a Natale si puo’, poi ci pensiamo a gennaio 😀 Ricetta trovata sul sito di Donna Moderna, facile anche se richiede delle tempistiche obbligate. Prima di tutto ho preparato in planetaria l’impasto: farina 00 per dolci 180 g burro 120 g farina
Biscotti mandorle e cioccolato bianco Leggi tutto »
Friabili, friabilissimi appena tolti dal forno vanno maneggiati con attenzione. Burro che dona sapore gusto e friabilita’, mandorla profumo e sapore, l’arancia un profumo inenarrabile! Ricetta trovata su Stella Cucina 🙂 Ingredienti: farina 00 per dolci 200 g scorza grattuggiata di due arance bio (io polvere di scorza di arancia amara e qualche goccia di
Biscotti mandorle e arancia Leggi tutto »
Dal libro Biscotti della Giunti. Dall’aspetto forse, e dico forse, sembrano i classici biscotti da inzuppo ma… credetemi…. nulla di piu’ lontano dalla realta’! Oltre ad essere chiaramente belli da vedere, sono morbidissimi e super profumati, pur nella loro semplicita’! Ingredienti: farina 00 per dolci 500 g zucchero semolato 150 g bicarbonato (io Solvay) 5
Biscotti al limone e granella di zucchero Leggi tutto »