Ho trovato quest’ottima ricetta sul sito dove avevo preso il latte in polvere, e quindi anche l’amido di tapioca.
Mi sono ricordata ieri di averne ancora molto e cosi’ ho pensato di usarlo, e’ la seconda volta che li faccio e devo dire sono veramente deliziosi e facilissimi da fare.
Gli ingredienti:
- Amido di Tapioca 400 grammi
- Latte 200 grammi
- Formaggio grattuggiato 150 grammi
- Olio di semi di mais 150 grammi
- 2 uova intere
- sale un cucchiaino raso
Ho fatto bollire latte sale e olio, quindi ho versato la tapioca e mescolato bene, poi tutto il resto.
Risultera’ un impasto che pare collosetto ma invece in mano lo potrete maneggiare e non appiccichera’.
Ho fatto delle palline il piu’ possibile regolari e cotte in forno gia’ caldo a 180°C per 25 minuti.
Sono dei panini saporiti, buoni da soli, e deliziosi farciti!
C’è qui in Italia amido di tapioca ? Dove posso trovarlo?
Grazie
Ciao!
Io l’ho comprato on line, ma sono certa si trovi ora anche nei supermercati del naturale e perché no anche nei negozi etnici.
Fammi sapere dove l’avrai trovato 🙂 ciao