Arieccomi con una ricettina sfiziosetta!
Trovata su una rivista nientepopodimeno che portoghese, regalatami da mia sorella che con la cucina non va tanto d’accordo ahahahahahahah quando leggera’ mi strozza a distanza!
La prima volta l’ho fatta come da ricetta, poi mi sono accorta che somigliavano un sacco alle merendine plum cake e cosi’ li ho rifatti, utilizzando anche le gocce di cioccolato che mi sono preparata usando gli avanzi delle uova di Pasqua.
Gli ingredienti sono:
- 75 grammi di margarina (io ho usato la prima volta margarina, e la seconda burro)
- 250 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di vanillina (io la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere bio)
- 2 uova intere
- 1,5 dl di latte
- 350 grammi di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- a scelta due manciate di gocce di cioccolato
Nella planetaria con la frusta siliconata ho lavorato a crema burro e zucchero, poi ho aggiunto la vaniglia, e un uovo alla volta.
Poi ho alternato latte e farina mescolata con lievito.
Solo alla fine due manciate di gocce di cioccolato.
Li ho cotti a 160° per 30 minuti, utilizzando le formine di carta allungate per fare delle merendine che potessero essere portate anche a scuola.
Poiche’ le formine di carta tendono ad allargarsi in cottura, le ho messe doppie e le ho messe in fila una attaccata all’altra per farle sostenere fra di loro.
I found the recipe in a portuguese magazine.
The first time I made it as the recipe , then I realized it looked like a lot to snacks plum cake and so ‘ I have them redone , also using chocolate chips that I made using leftover Easter eggs .
The ingredients are:
75 grams of margarine (I used the first time margarine , butter the second one )
250 grams of caster sugar
1 teaspoon of vanilla extract ( I used the tip of a teaspoon of vanilla powder bio)
2 whole eggs
1.5 dl of milk
350 grams of flour
1 teaspoon baking powder
a choice of two handfuls of chocolate chips
In the planetary whip cream backing paper I worked in butter and sugar,
then I added the vanilla, and one egg at a time.
Then I alternately milk and flour mixed with baking powder.
Only at the end I add chocolate chips.
I cooked them at 160 degrees for 30 minutes,
using the molds of paper stretched to make the snacks that they could be brought to school .
Since ‘ paper cutters tend to expand during cooking , I put double and I lined up one next to the other to make them support each other.
