Preparato ieri per ‘inumidire’ un grande lievitato che vi faro’ vedere fra un paio di giorni quando lo taglieremo 
Intanto vi anticipo lo sciroppo, che credo sia adatto anche su un bel gelato (sempre che si decida a fare caldo, uffa!)
Ingredienti:
- acqua 200 g
- zucchero semolato 200 g
- limoncello 100 g
Procedimento semplicissimo: si porta lo sciroppo di acqua e zucchero fino alla temperatura di 121° (se non avete un termometro usate l’occhio: dovra’ sobbollire qualche minuto e vi accorgerete che iniziera’ a cambiare colore perdendo la trasparenza e iniziando a diventare appena appena ambrato).
Successivamente si fa raffreddare e si unisce il liquore.
