una Torta di mele al cioccolato raccoglie due ingredienti che già da soli sono fantastici, se poi li abbiniamo e in più aggiungiamo del cacao in polvere e delle mandorle come potremmo fallire nell’ottenere un dolce favoloso?
Torta di mele al cioccolato Leggi tutto »
Questo Castella cake senza forno e’ una versione molto divertente di questa particolarissima torta, che in italiano ha anche un nome molto curioso. Castella in realta’ pare derivi da Pao de Castela, un dolce che e’ stato esportato dai marinai portoghesi in oriente dove e’ tuttora diffusissimo. Un altro nome con cui e’ conosciuto
Castella cake senza forno Leggi tutto »
Che soddisfazione cucinare insieme in forno DUE FILONI IN CONTEMPORANEA! Essenzialmente ho seguito le ricette della pagnottona con licoli e del pane al troppo cacao, cucinando i due filoni stavolta in contemporanea. Tuttavia rispetto alla prima volta che li ho fatti, e’ esploso il caldo quindi ho accorciato i tempi a temperatura ambiente, ho usato
Due filoni in contemporanea Leggi tutto »
Ricetta inventata, e posso affermare perfetta! Ho scattato questa foto dopo aver estratto quasi 3 kg di impasto dal cestello della Sunmix in un blocco unico: gia’ a questo punto sentivo sarebbe andata benissimo! Ho optato per una ricetta solo licoli (da frigo), da fare in giornata; ho preferito usare farine relativamente forti per via
Focacce al cacao tipo snickers Leggi tutto »
Ricetta trovata sul sito de Il Cucchiaio d’Argento. Senza burro, per fare finta che siano dietetici ghghghgh In compenso c’e’ olio, cioccolato, cacao, nocciole……………………. ergo……….. sono comunque buoni e golosi!!!!!!!!!!!! Ingredienti: farina 00 per dolci 500 g zucchero semolato 100 g nocciole granella 100 g olio extravergine di oliva 80 g cacao amaro (io Van
Biscotti olio di oliva cacao e nocciole Leggi tutto »
Ricetta trovata (incredibile ma vero) sul sito di Matilde Vicenzi 😀 Nocciole e cacao… quale abbinata migliore? Poi se il burro rende il tutto fragrante scioglievole e profumato la ricetta e’ vincente!!!! Ingredienti (basici ma ottimamente dosati): farina 00 per dolci 150 g nocciole granella 100 g burro 80 g zucchero a velo 50 g
Biscotti alle nocciole e cacao Leggi tutto »
Quest’anno per svariati motivi non ho praticamente fatto grandi lievitati. Sono abbastanza convinta che bisogna stare al top moralmente e fisicamente per riuscire in un’impresa simile! Ho quindi “ripiegato” sui biscotti. Ma il mio vuole essere un “ripiego” di tutto rispetto Biscotti come devono essere i biscotti: burrosi, ricchi, festosi, carichi di frutta secca e
Biscotti Natale 2018 Leggi tutto »
Questo Natale mi sono lanciata sui biscotti, eh che vi devo dire quest’anno mi va cosi’! Ho preso una rivista favolosa ‘Biscotti per il periodo natalizio’ che ho inaugurato con questi pasticcini favolosi. Il giorno dopo forse sono ancora piu’ buoni che appena fatti! Ho calato leggermente il burro e modificato gli aromi. Ingredienti: farina
Biscotti doppi al cioccolato Leggi tutto »
Stamattina mi sono svegliata alle 6. Non troppo presto per tentare di riaddormentarmi, ma non troppo tardi per non preparare qualcosa di buono per colazione! Mi serviva un dolce buono ma dalla preparazione velocissima! Ricerca veloce fra i mille post it con cui mi segno le ricette da provare, scelgo questa da I Quaderni di
Plumcake bicolore Leggi tutto »
La settimana scorsa mi e’ capitata fra le mani una confezione di cacao in polvere della Perugina, leggo dietro le ricette (sono tarata, eh) e vedo come fare una glassa al cioccolato usando il cacao in polvere, niente panna, e per di piu’ conservabile in frigorifero. Ovviamente l’ho provata! Vi trascrivo gli ingredienti, io ho
Glassa veloce al cacao senza burro e panna Leggi tutto »