caglio

Mi sto avventurando nel campo dei formaggi fatti in casa, ormai il primosale e’ diventato un appuntamento settimanale! Ho seguito ricetta e procedimento letti ne La Confraternita della Pizza. Sempre utili dei post molto seguiti e commentati, con l’esperienza di molte persone. Vi riporto qui la sintesi di ingredienti (per uno stampo di 11,5 cm […]