Ricettina trovata su ‘Piu’ Dolci’ di febbraio, e ovviamente rivisitata per usare la Pasta Madre 😀 Mi piaceva molto l’idea dell’uso dello sciroppo d’acero, in casa ce l’ho solo perche’ mio figlio Matteo lo mangia con i pancakes ma non l’avevo mai usato in una ricetta. Il risultato e’ stato molto bello e buono, con […]
Loaf Cake con sciroppo d’acero e gocce di cioccolato Leggi tutto »
Questi simpatici biscotti mi ricordano molto quelli di pan pepato, sara’ anche perche’ avendoli fatti in prossimita’ del Natale ho usato lo stampino dell’omino di pan pepato; so che non a tutti piace il sapore intenso e pungente dell’originale pan pepato, cosi’ ricco di zenzero e chiodi di garofano. Questi biscotti invece ricordano il profumo
Biscotti cioccolato e cannella Leggi tutto »
I miei bambini in questi giorni sono in fase muffin e io ne approfitto! Con questi stamattina perfino Guglielmo, solitamente restio a fare colazione, oggi ne ha mangiati tre! Ieri mi sono trovata con una confezione di albumi di uova di galline allevate a terra in scadenza, perche’ l’avevo comprato? Boh forse per fare la
Muffin solo albumi, con kefir Leggi tutto »
Prendo abbastanza spesso libri usati su Amazon, mi piace spulciare fra i libri inglesi e farmi tentare dai prezzi bassissimi. Stavolta ho preso una rivista chiamata “Women’s weekly Christmas”; ieri ero a cena con mia sorella e il marito inglese e ho pensato di fargli un gradito omaggio preparando una torta simile a quelle cui
Jaffa Steamed Pudding – Pudding cioccolato e arancia Leggi tutto »
Dopo l’esperimento riuscitissimo della versione DARK ho fatto le Gocciole anche in versione classica. Anche queste sono venute molto bene, e con poco burro! Gli ingredienti sono simili, ho aumentato poco il burro e le gocce di cioccolato per sopperire alla mancanza del cacao in polvere. Ho quindi usato: farina 00 (per dolci) 400 g
Beh peccato che il profumo non riesco a farvelo percepire… la casa e’ tutta invasa di profumo di cioccolato. Questi non sono un biscotto, sono IL biscotto 😀 Ne sono ancora di piu’ orgogliosa perche’ li ho creati oggi cosi’ dal nulla, facendomi guidare dall’istinto. Si preparano veloci veloci dai che domani per merenda li
Simil Gocciole Dark Leggi tutto »
Ho preso lo yogurt bianco preparato oggi (ISTRUZIONI QUI), due vasetti di yogurt vuoti, li ho riempiti e aggiunto ciascuno un po’ di codine di cioccolato. Una delizia!!!
Yogurt gusto stracciatella Leggi tutto »
E inauguriamo dunque anche la sezione liquori! Per quelli che devono stare in infusione e’ il momento giusto per prepararli e regalarli a Natale. Attingo al vecchio libro ‘Tisane Liquori e Grappe’ Demetra editore. Questo e’ gia’ pronto da gustare appena fatto, diciamo che va bene per iniziare! Gli ingredienti: 250 ml di alcool al
Liquore al cioccolato Leggi tutto »
Trovata la ricetta su Di dolce in Dolce di questo mese, e al solito variata sia per mancanza di ingredienti, e sia per non scaldare la cucina con il forno. La ricetta originale prevedeva i lamponi che pero’ non avevo e cosi’ ho usato le ciliegie in barattolo che compro quando vado in germania (sono
Torta del Peccato – cioccolato e ciliegie Leggi tutto »
Ricettuzza trovata su un Sale e Pepe credo dell’anno scorso, e leggermente modificata. In questi giorni fa caldissimo percio’ io l’ho cotta nel mio fidato Versilia. Prima di tutto bisogna snocciolare le ciliegie, e questa e’ la rottura piu’ grossa per questa torta che di per se’ e’ velocissima. Ho snocciolato ciliegie fino ad avere
Ciambella al cacao amaro e ciliegie Leggi tutto »