Avete presente la torta che prepara sempre Nonna Papera? Quella che il fido Ciccio ruba sistematicamente? Eccola! Ovviamente leggermente rivisitata rispetto alla ricetta che avevo ritagliato da una rivista (non riesco a non metterci le mani, non ci riesco proprio!). Non e’ una torta di mele come la facciamo di solito, con le fette di […]
Apple Pie ossia la Torta di Mele di Nonna Papera Leggi tutto »
Chiamiamola impropriamente frolla, io l’ho usata per fare dei buoni biscotti con la marmellata. Gli ingredienti sono: farina per dolci 250 g patate lessate 125 g burro 60 g 1 uovo zucchero semolato 50 g lievito per dolci 1 cucchiaino vaniglia scorza di limone non trattato 1 cucchiaino (io 10 gocce di olio essenziale bio
Finta frolla con patate lesse Leggi tutto »
Ho voluto provare a fare un pane semi-integrale per la colazione. Onestamente non credevo che i bambini l’avrebbero mangiato, e invece hanno gradito molto anche loro. Questo pane contiene il germe di grano, che e’ una parte del chicco importantissima e piena di utilissime proprieta’ per il nostro organismo; io l’ho trovato al supermercato ed
Pane con yogurt e germe di grano Leggi tutto »
Ho trovato la ricetta su questo SITO. A casa mia e’ piaciuto molto, la prima volta ho fatto la dose indicata nel blog dove l’ho trovata ma e’ durato poche ore; la seconda volta allora dose doppia, questa che vi mostro e’ il terzo esemplare cotto nel mio bellissimo e nuovissimo stampo di ferro blu
Ricettina trovata su una rivista, modificata a mio gusto come al solito! La prima volta l’ho fatta semplicemente convertendo per la mia pasta madre, mi sono accorta tardi che l’impasto era un po’ troppo morbido e la forma ad intreccio non si e’ mantenuta bene dopo la lievitazione e la cottura. Le foto della lavorazione
Pan brioche intrecciato Leggi tutto »
Era da tempo che volevo farmi le fette biscottate in casa, quelle confezionate sono buonissime ma non metterei la mano su quanto possano essere condite. Allora cerca che ti cerca, ne ho scelta una del gruppo La Pasta Madre su Facebook (se l’autore mi da l’ok lo cito). Gli ingredienti: Pasta Madre 150 g (io
Fette biscottate bicolori al malto Leggi tutto »
Questa ricetta l’ho trovata su Cookaround e devo dire che viene proprio bene! Gli ingredienti sono comuni, direi che in casa si hanno sempre. Solo il procedimento si differenzia, se si fa con la planetaria o a mano. Prima di tutto gli ingredienti (per 20-25 pancakes, a seconda della grandezza): 500 grammi di farina 80