Ho fatto (per la verità ri-fatto, ma la volta scorsa non avevo postato…………:( ) la Focaccia con Yogurt al Miele del maestro Giorilli, dal libro La lievitazione lenta che ho comprato qualche mese fa. Un libro che consiglio caldamente, forse non semplicissimo ma se vi state avvicinando ai grandi lievitati mi sentirei di consigliarvi questa […]
Focaccia con yogurt al miele del maestro Giorilli Leggi tutto »
Avevo visto questa ricetta su Pinterest, link qui, anche se in realta’ ho apportato delle modifiche abbastanza sostanziali. Vi passo la mia ricetta gia’ modificata, si preparano in fretta siete ancora in tempo per oggi pomeriggio! Ingredienti (che ho usato io): farina per dolci 300 g yogurt naturale 300 g 2 uova intere zucchero semolato
Frittelle allo yogurt Leggi tutto »
Ancora libricino Lidl da cui avevo gia’ preso la ricetta dei Muffin mela e kefir. Ricetta stravolta secondo le mie esigenze, vi metto direttamente la mia versione e’ venuta favolosa! farina 00 200 g fiocchi di avena 60 g lievito per dolci mezza bustina zucchero semolato 180 g vaniglia in polvere bio la punta di
Muffin cranberries e fiocchi di avena Leggi tutto »
Anche stavolta ‘buona la prima’! Sempre nella yogurtiera con i vasetti, stavolta con il latte parzialmente scremato che era in scadenza e dovevo usare. Il problema che mi sono posta e’ stato come dare un buon sapore di limone abbastanza intenso pur senza allungare il composto e pregiudicare la buona riuscita del prodotto. Ho pensato
Yogurt al limone Leggi tutto »
Ho preso lo yogurt bianco preparato oggi (ISTRUZIONI QUI), due vasetti di yogurt vuoti, li ho riempiti e aggiunto ciascuno un po’ di codine di cioccolato. Una delizia!!!
Yogurt gusto stracciatella Leggi tutto »
Stavolta ho usato l’altra yogurtiera, quella con il contenitore unico visto che la maggior parte dei vasetti dell’altra yogurtiera erano occupati dallo yogurt al caffè. I bambini mi hanno chiesto uno yogurt dolce, volevo evitare venisse troppo acido e che definitivamente mi dicessero che non volevano mangiare lo yogurt che preparo io a casa percio’
Yogurt bianco dolce fatto in casa Leggi tutto »
Posseggo da tempo una yogurtiera di quelle economiche: non e’ altro che una specie di fornelletto che scalda il latte. Questa (ne ho un’altra ghghgh) e’ la versione con i vasetti col tappo: una volta preparati e riempiti vanno messi una notte nella yogurtiera con l’apposito coperchio. Diciamo che si prepara la sera, si mette
Yogurt al caffè fatto in casa Leggi tutto »
Ma che buonino, che buonino! Credevo che non avrei usato piu’ la gelatiera fino alla buona stagione invece ho la gola in fiamme e trovarmi sotto mano una ricettina interessante mi ha stimolata nel provare a fare questo strano gelato. Niente zucchero ma ottimo miele, che contrasta l’acidita’ dello yogurt: latte (io parzialmente scremato) 4
Gelato yogurt e miele Leggi tutto »
La Charlotte in pratica e’ una bavarese con i biscotti intorno! In pratica una volta scelto il contenitore adatto come capienza e adatto al riposo in frigo (io una piccola tortiera di alluminio) si rivestono le pareti con i biscotti scelti, ma solo dopo averli bagnati con dello sciroppo. Fare una bavarese di fragole a
Charlotte alle fragole Leggi tutto »
Dolcino da colazione, ricettina trovata su una rivista e ovviamente alleggerita (yogurt al posto della panna). Proprio per provare ho usato un banale frustino elettrico e poi la frusta a mano. Visto che ero in vena l’ho cotto nell’Estense, ma ovviamente si cucina tranquillamente in un normale forno. Gli ingredienti: farina (multifunzione) 200 g fecola
Plumcake allo yogurt con scaglie di cioccolato Leggi tutto »